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2015-2-18年三十,耗子第一次下厨  

2015-02-18 17:13:24|  分类: 耗子美厨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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昨晚说好了,年三十中午耗子做菜、耗爸炖鱼,昊妈负责拍照记录。一家三口第一次独立过春节,以前都是在双方父母家过春节,大家庭十几口人。今年不是人多热闹,但耗子第一次下厨手忙脚乱,丢三落四,小心翼翼怕烫着,粗枝大叶切的菜丝,炒肉丝粘锅了大声问:这是怎么个情况啊?这些有趣的过程让我们着实大笑了半天,耗子一直担心他做的饭不能吃,没想到味道还是不错的,几乎吃光了。晚上昊妈做三鲜馅饺子。
耗爸开头第一大菜:红烧黄花鱼。
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 这时,耗子开始辨识各种调料。
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 耗子第一个菜西红柿炒鸡蛋。切西红柿也是网上学的。
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网上说三个西红柿,四个鸡蛋,备料中。
两根胡萝卜切丝 有点费劲,从网上学习了,基本切法还是有的。
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成品:胡萝卜丝,呵呵。。。胡萝卜条更贴切一点。
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   切了半截青椒丝时,我提醒了一句是不是要先切肉丝,然后把肉丝用料腌制着,再准备其他的?耗子立刻想起来来了,网上视频是要先腌制的,马上转到切肉丝了。
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 耗爸原想让我帮忙准备肉丝,生怕耗子不会使用刀,切了手。我指挥耗子先把肉切成片,然后再切为丝。看耗子切的肉片。 
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努力想切成丝。最后是肉条和肉丁。
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再抽空看看视频怎样腌制肉丝。
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学习怎样把肉抓匀。
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终于腌制上了。
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 看看下一步。
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  青椒丝切好了。
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 再看视频该干啥了,我提醒好像木耳 没准备。
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 耗子有点激动,开火了,要先炒一下鸡蛋,我怕油太热,溅出来催他赶快放蛋液,耗子说视频上说要等油冒白烟再放蛋液,这样鸡蛋比较松软。
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说想把西红柿多炒出点汁。
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 第一盘菜上桌了。
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 鱼香肉丝准备开做了,再看一遍视频。
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 加了郫县豆瓣酱、老抽,颜色不错味道也不错,出乎意料啊,好吃。第二盘菜上桌了。
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再来盘肘子肉,够吃了,耗子得到了耗爸的表扬。
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 吃到了儿子做的饭,耗爸说幸福啊。
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